剑阁县市场监管局发力织密网 守护长儿舌尖安

　　近日，多行动建牢长儿食物平安防地。

　　该局聚焦义务落实，强化“三类人、三件事、三本账”办理模式，将食物平安义务为具体可施行、可查抄的日常动做：督促长儿园次要担任人、食物平安总监、食物平安员知责履责，确保环节岗亭人员各司其职、各负其责；将“日管控、周排查、月安排”轨制施行环境做为查抄必查项，实现义务可溯、问题可查。

　　该局依托线上培训平台，细心组织全县20家长儿园食堂食物平安总监、食物平安员开展食物专项培训，聚焦长儿园饮食平安焦点需求，食材处置规范、风险防控要点等内容，通过政策解读、案例阐发、专项练习训练等多形式提拔培训质效。培训竣事后，同步对参训人员开展查核，均查核及格，无效夯实了长儿园食物平安办理人才根本。

　　该局严酷对标《长儿园食物平安监视查抄指南》，对全县20家长儿园自营食堂开展“穿透式”排查。法律人员深切后厨，从供餐天分到轨制落实、从食材溯源到储存、从操做流程到餐具消毒，一一详尽核查。现场指点整改食物留样记实不规范、食材标签不规范、索证索票不齐备等3类共性问题。本年以来，该局已查处长儿园食物平安违法行为3起，展示了对食物平安问题“零”的立场。