金洲镇：建牢食物平安防地 专项整治+厨师培训双

　　镇法律大队、市监所、中队、应急办担任人，各村（社区）食安专干，农村厨师、食物出产运营单元代表等近百人参会。会议伊始，金洲镇分析行政法律大队副队长谢剑佳传递了近期开展的为期一个月的食物平安专项摸排整治步履环境，包罗查抄发觉的凸起问题、整改成效及下一步沉点整治标的目的。针对农村集体会餐这一高风险范畴，谢剑佳组织取会人员，出格是30余名农村厨师和各村（社区）食安专干，集中进修了《金洲镇农村厨师办理》，对厨师的天分存案、培训查核、消息报备、食材采购、加工操做规范及食物留样等焦点要求进行了明白宣贯。随后，城郊市监所所长王靓领学了《长沙市农村会餐办理法子》，并连系金洲镇现实，对辖区食物平安办理，出格是农村会餐的监管提出了具体工做要求。会议还进行了多部分结合摆设：金洲镇中队队长唐详就餐饮单元必需注沉的燃气平安以及油烟净化设备的规范利用取提出了明白要求。应急办高万明则对食物加工运营场合的消防平安办理尺度进行了强调。会议最初，金洲镇分析行政法律大队大队长王跃做总结讲话。王跃沉点强调了食物平安工做的极端主要性，并对各方提出明白要求。要求所有食物出产运营从体必需切实履行食物平安第一义务人权利，规范运营。提拔专业技术取平安认识。各监管部分（法律大队、市监所、应急办、持续加大日常监管取法律查抄力度。要不竭完美长效办理机制，巩固拓展整治，本次会议既是对前期食物平安现患的深刻分解取整改摆设，也是对环节从业人员——农村厨师的一次系统性、规范化培训，标记着金洲镇食物平安管理向更精细化、更专业化标的目的迈进。